Mint Cold Brew Coffee – Die Frische des Frühlings in einer Tasse
Wenn die ersten Frühlingsstrahlen die Terrassen erwärmen, überkommt uns die Lust auf Frische. Cold Mint Coffee kombiniert die Spritzigkeit des Kaffees mit der Leichtigkeit frischer Minze. Ein einfaches, aber überraschend raffiniertes Rezept, das sowohl Anfänger als auch Liebhaber saisonaler Spezialitäten anspricht.
Vorbereitungszeit 10 Minuten min
Gesamtzeit 10 Minuten min
- 60 ml Espresso
- 4 frische Minzblätter
- 1 vs. Suppe Rohrzuckersirup (je nach Geschmack anzupassen)
- 150 ml Kaltes Wasser
- Eiswürfel (unbegrenzt)
- 3-4 Limettenschale (optional, für eine subtile würzige Note)
Bereiten Sie den Kaffee vor : Extrahieren Sie mit Ihrer Maschine zwei Shots Espresso. Einige Minuten abkühlen lassen oder, wenn Sie Zeit haben, in den Kühlschrank stellen.
60 ml Espresso
Die Minze aufgießen : Während der Kaffee abkühlt, legen Sie die Minzblätter auf den Boden eines Shakers oder eines großen Glases. Den Rohrzuckersirup dazugeben und mit einem Stößel leicht zerstoßen, um die Aromen freizusetzen (ohne die Blätter zu zerdrücken!).
4 frische Minzblätter, 1 EL Rohrzuckersirup
Mischen Sie die Aromen : Den lauwarmen Kaffee und das kalte Wasser hinzufügen. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und 10–15 Sekunden kräftig schütteln.
150 ml kaltes Wasser, Eiswürfel (unbegrenzt)
Gekühlt servieren : In mit frischen Eiswürfeln gefüllte Gläser abseihen. Mit einigen Minzblättern und nach Belieben einer Limettenzeste garnieren.
3-4 Limettenzesten
Barista-Tipps
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Süß-natürliche Alternative : Sie können den Zuckersirup durch einen Löffel Akazienhonig oder Ahornsirup ersetzen, um eine komplexere und natürlichere Süße zu erhalten.
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Schaumwein-Version : Für einen „alkoholfreien Mojito“-Effekt ersetzen Sie stilles Wasser durch sehr kaltes Sprudelwasser. Es ist spritzig, durstlöschend und perfekt für die Terrasse.
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Welchen Kaffee soll ich wählen? Für einen klaren, intensiven und ausgewogenen Geschmack verwenden Sie einen hochwertigen Espresso wie unser Bio Espresso Kaffee 9|38. Seine aromatische Fülle bringt die Frische der Minze perfekt zur Geltung.
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Lust auf etwas Süßes? Ersetzen Sie den Espresso durch einen kaltes Gebräu Selbstgemacht für ein runderes, weniger koffeinhaltiges Getränk mit fruchtigeren Noten. Dasselbe Konzentrat dient auch als Basis für ein Kaltgebrühter Milchshake und Banane, falls Sie eine dickere und reichhaltigere Variante wünschen.
