Hausgemachtes Kaffee-Granola

Kaffee kann man auch anders als in der Tasse genießen. Dieses Rezept für selbstgemachtes Kaffee-Granola lädt Sie dazu ein, die Aromen des Kaffees zum Frühstück auf eine neue Art zu genießen. Knusprig, duftend und natürlich energiespendend ist dieses Müsli eine hervorragende Grundlage für ein gesundes und vollwertiges Frühstück.

Es ist reich an Ballaststoffen, guten Fetten und Geschmack und eignet sich perfekt für alle, die ein nahrhaftes Frühstück lieben, für Familien, die nach einfach zuzubereitenden Optionen suchen, und für Sportler, die Genuss und Ernährung kombinieren möchten.

Art des Gerichts Dessert, Frühstück

Zutaten

300 g. Vollkorn-Haferflocken
100 g. zerkleinerte Haselnüsse (oder Mandeln, Walnüsse…)
80 g. Saatgut (Sonnenblumen, Kürbis, Chia usw.)
40 g. geriebene Kokosnuss (optional)
2 vs. Suppe gemahlene Leinsamen
60 ml. starker Kaffee oder gekühlter Espresso
3 vs. Suppe geschmolzenes Kokosöl
2 vs. Suppe Ahornsirup oder Honig
1 vs. Kaffee Vanilleextrakt
1 Prise Salz
dunkle Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

um den Backofen vorzuheizen bei 160°C (Umluft).
Die trockenen Zutaten vermischen in einer großen Schüssel: Haferflocken, Samen, Nüsse, Kokosnuss, Leinsamen und Salz.
Bereiten Sie die flüssige Mischung vor : Abgekühlten Kaffee, Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
Monteur : Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten. Gründlich mischen, bis alles gut überzogen ist.
Kochen Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 25 bis 30 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit umrühren, damit es gleichmäßig gart.
Vollständig abkühlen lassen um eine schöne knusprige Textur zu erhalten. Sobald das Müsli abgekühlt ist, die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Notizen

Tipps

Welchen Kaffee soll ich verwenden? Bio Espresso Kaffee 9|38 verleiht diesem Rezept Intensität und Ausgewogenheit, ohne die anderen Aromen zu überdecken.
Koffeinfreie Alternative : Für Kinder oder empfindliche Personen kann entkoffeinierter oder gerösteter Getreideaufguss verwendet werden.
Ideale Assoziationen : Dieses Granola passt perfekt zu Naturjoghurt, Skyr oder selbstgemachtem Kompott. Es kann auch pur als Snack gegessen werden.
Konservierung : kann bis zu 3 Wochen in einem luftdichten Glas bei Raumtemperatur, fern von Licht und Feuchtigkeit, aufbewahrt werden.

Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Kaffeeindustrie in der Schweiz hat Café 9|38 wertvolles Know-how gesammelt, das wir gerne mit Ihnen teilen, um Ihr Wissen über Kaffee zu bereichern.