Die Geschichte des Kaffees
Eine Einladung, die Ursprünge des Kaffees im Laufe der Zeit zu entdecken, von Addis Abeba in Äthiopien bis zu Ihrer Kaffeetasse.
9°N | 38°E
die Ursprünge des Kaffees
Wir haben unseren Namen in Anlehnung an die geografischen Koordinaten von Addis Abeba gewählt, der äthiopischen Hauptstadt auf dem 9. nördlichen Breitengrad und dem 38. östlichen Längengrad, dem Ausgangspunkt der Kaffeegeschichte.
In dieser Geschichte geht es um die Entdeckung der anregenden Wirkung von Kaffeebeeren, die zur Entstehung eines der beliebtesten Getränke der Welt führte.
Eine Geschichte von Ziegen
Der Legende nach bemerkte ein Hirte namens Kaldi das seltsame Verhalten seiner Ziegen, die rote Beeren gefressen hatten und wild herumhüpften und herumtollten. Der Hirte ging in ein Kloster, um von seiner Entdeckung zu berichten. Ein Mönch schlug vor, daraus ein Getränk zuzubereiten, indem er die Kerne dieser Früchte kochte.
Als sie herausfanden, dass das Getränk bei denen, die es tranken, Begeisterung hervorrief, wurde ihm ein Name gegeben Kawa bedeutet Stärke, Schwung und Vitalität. Auch heute noch bestellen einige unserer Kunden in der Schweiz eine Kawa bei uns.
Eine globale Expansion
Nach seiner Entdeckung verbreitete sich Kaffee in ganz Afrika und begann dann, auch in anderen Teilen der Welt angebaut zu werden, darunter in Asien und Südamerika.
Heute ist Kaffee eines der beliebtesten Getränke auf der ganzen Welt und wird wegen seines reichhaltigen, komplexen Geschmacks sowie seiner belebenden Wirkung auf Geist und Körper geliebt.
9°N | 38°E
die Ursprünge des Kaffees
Wir haben unseren Namen in Anlehnung an die geografischen Koordinaten von Addis Abeba gewählt, der äthiopischen Hauptstadt auf dem 9. nördlichen Breitengrad und dem 38. östlichen Längengrad, dem Ausgangspunkt der Kaffeegeschichte.
In dieser Geschichte geht es um die Entdeckung der anregenden Wirkung von Kaffeebeeren, die zur Entstehung eines der beliebtesten Getränke der Welt führte.
Eine Geschichte von Ziegen
Der Legende nach bemerkte ein Hirte namens Kaldi das seltsame Verhalten seiner Ziegen, die rote Beeren gefressen hatten und wild herumhüpften und herumtollten. Der Hirte ging in ein Kloster, um von seiner Entdeckung zu berichten. Ein Mönch schlug vor, daraus ein Getränk zuzubereiten, indem er die Kerne dieser Früchte kochte.
Als sie herausfanden, dass das Getränk bei denen, die es tranken, Begeisterung hervorrief, wurde ihm ein Name gegeben Kawa bedeutet Stärke, Schwung und Vitalität. Auch heute noch bestellen einige unserer Kunden in der Schweiz eine Kawa bei uns.
Eine globale Expansion
Nach seiner Entdeckung verbreitete sich Kaffee in ganz Afrika und begann dann, auch in anderen Teilen der Welt angebaut zu werden, darunter in Asien und Südamerika.
Heute ist Kaffee eines der beliebtesten Getränke auf der ganzen Welt und wird wegen seines reichhaltigen, komplexen Geschmacks sowie seiner belebenden Wirkung auf Geist und Körper geliebt.
50 Jahre Geschichte führten zur Entstehung des Café 9|38
Der Ursprung unseres 9|38-Kaffees liegt im gemeinsamen Wunsch von Gastronomieprofis, ihre eigenen hochwertigen Kaffeerezepte zu kreieren.
Mit 50 Jahren Restauranterfahrung und Millionen verkauften Kaffees haben wir ein Team aus 5 Baristas zusammengestellt, um Spezialmischungen zu kreieren: BIO-, Fair-Trade- und Solidaritätskaffees, die bei niedrigeren Temperaturen frisch geröstet werden, um ihre einzigartigen Aromen besser zu bewahren.
Die einzigartigen Aromen von Café 9|38 und die Barista-Inspiration
Das Akronym „Barista Inspiration“ zeugt von unserem Engagement, unseren Kunden ein einzigartiges und authentisches Kaffeeverkostungserlebnis zu bieten.
Unsere Gastronomen und Baristas wurden von der Academy of Coffee ausgebildet, einer renommierten Organisation, die Kaffeeprofis in der Kunst des Röstens, Verkostens und Zubereitens von Premiumkaffee ausbildet.