Votre boutique en ligne de cafés torréfiés en Suisse, inspirés par les méthodes de préparation des baristas.
L’industrie du café traverse une transformation durable. Aujourd’hui, les consommateurs recherchent un café non seulement savoureux, mais aussi respectueux de l’environnement et éthique. Chez Café 9|38, nous sommes convaincus que chaque tasse peut contribuer à un avenir plus vert. En tant qu’entreprise suisse dédiée à l’excellence et à la durabilité, nous avons instauré diverses initiatives pour minimiser notre impact écologique, tout en soutenant les communautés locales et en garantissant une qualité exceptionnelle de nos produits.
La qualité de notre café est primordiale et commence dès la source pour se refléter dans chaque tasse servie. Nous croyons que la maîtrise de chaque étape du processus, en particulier la torréfaction, est essentielle pour un café d’exception.
Nos grains de café sont torréfiés en Suisse à des températures plus basses afin de préserver au mieux les arômes. Contrairement aux méthodes industrielles qui risquent de brûler les grains et d’altérer les saveurs, notre approche artisanale révèle la richesse et la complexité de chaque variété de café. La torréfaction artisanale et traditionnelle constitue le cœur de notre processus.
Cette méthode, exigeant temps et patience, permet aux arômes de chaque grain de s’épanouir pleinement. Chaque lot de café est scruté avec attention pour s’assurer que le profil de saveur unique de chaque origine est pleinement développé, garantissant ainsi non seulement un goût supérieur, mais aussi une expérience de café authentique et mémorable.
La qualité est scrutée à chaque étape de la chaîne de valeur, du grain à la tasse. Nos grains sont soigneusement sélectionnés en partenariat avec des producteurs partageant notre passion pour l’excellence. Après la torréfaction, chaque lot est testé et dégusté pour s’assurer qu’il répond à nos standards rigoureux avant d’être expédié à nos clients. Cette attention au détail garantit que chaque tasse de Café 9|38 est une célébration de la qualité et de l’artisanat.
Protéger l’environnement est une priorité. Chaque décision prise est guidée par notre engagement envers la durabilité et le respect de la nature.
Tous nos cafés et notre sucre sont certifiés BIO par Procert, garantissant qu’ils sont cultivés sans pesticides. Ces pratiques agricoles durables préservent la santé des sols et des écosystèmes. Cette certification est le reflet de notre philosophie et de notre engagement à offrir des produits bons pour nos clients et pour la planète.
Cultures sans pesticides
L’absence de pesticides dans nos plantations de café est cruciale, non seulement pour la santé des consommateurs, mais aussi pour celle des agriculteurs et des écosystèmes locaux. Les pratiques agricoles biologiques favorisent la biodiversité, réduisent la pollution des sols et des eaux et soutiennent des méthodes de culture plus naturelles et équilibrées.
Décisions durables
Toutes nos décisions prennent en compte leur impact sur l’environnement, l’économie et le développement durable. Que ce soit dans le choix de nos matériaux d’emballage, nos méthodes de production ou nos pratiques commerciales, nous nous efforçons de minimiser notre empreinte écologique et de promouvoir des pratiques durables.
Soutenir les agriculteurs et leurs communautés est essentiel pour nous. Grâce à notre partenariat avec Fairtrade Max Havelaar, nous nous engageons à garantir des conditions de vie et de travail équitables pour les producteurs de café.
Le label Fairtrade Max Havelaar assure que le café que nous achetons est produit selon des normes strictes de commerce équitable. Cela signifie que les agriculteurs reçoivent un prix juste pour leurs produits, couvrant les coûts de production et assurant un revenu stable. En plus du prix minimum Fairtrade, les agriculteurs reçoivent une prime Fairtrade qu’ils peuvent investir dans des projets de développement communautaire.
Notre engagement envers Fairtrade aide à améliorer les conditions de vie et de travail des familles d’agriculteurs. Les normes Fairtrade garantissent des conditions de travail sécurisées et équitables, interdisent le travail des enfants et promeuvent l’égalité des sexes. Grâce à ces pratiques, les agriculteurs et leurs familles bénéficient d’une meilleure qualité de vie, d’un accès à l’éducation et à des soins de santé, et de la possibilité de planifier un avenir plus stable et prospère.
La prime du commerce équitable permet aux coopératives de producteurs d’investir dans des projets communautaires essentiels. Ces projets incluent le développement d’infrastructures locales comme des écoles, des hôpitaux et des programmes d’éducation. En soutenant ces initiatives, Café 9|38 contribue à la construction de communautés plus fortes et plus résilientes, offrant des opportunités d’amélioration de vie durable aux agriculteurs et à leurs familles.
En plus de notre engagement envers les communautés agricoles à l’étranger, nous nous engageons également à soutenir des projets sociaux en Suisse. Chaque année, une partie de nos ventes est reversée à des initiatives sociales locales, reflétant notre volonté d’avoir un impact positif sur la société.
Projets sociaux et partenariats locaux
Nous participons activement à des projets sociaux en Suisse, collaborant avec diverses organisations pour soutenir des initiatives communautaires. Ces projets peuvent inclure des programmes de soutien aux personnes défavorisées, des initiatives de réinsertion professionnelle, ou encore des actions visant à améliorer la qualité de vie dans les communautés locales. En investissant dans ces projets, nous aidons à créer un tissu social plus solidaire et inclusif.
Donations annuelles
Chaque année, nous reversons une partie de nos ventes à des projets sociaux en Suisse. Ces donations sont une manière concrète de redonner à la communauté et de soutenir des causes importantes. Que ce soit à travers des donations directes ou des partenariats avec des organisations à but non lucratif, notre objectif est de contribuer de manière significative et positive à la société suisse.
Chaque tasse de café peut faire une différence notable. En adoptant des pratiques durables et équitables à chaque étape de la chaîne de production, nous nous efforçons de réduire notre impact environnemental tout en garantissant une qualité supérieure. L’engagement envers la durabilité, l’éthique et la solidarité guide toutes nos actions, des grains de café soigneusement sélectionnés à la torréfaction artisanale, en passant par le soutien aux producteurs et aux projets sociaux en Suisse.
Nous invitons tous les amateurs de café à se joindre à cette démarche pour contribuer à un avenir plus vert et plus juste. Ensemble, nous pouvons faire une réelle différence, une tasse de café à la fois.
Votre boutique en ligne de cafés torréfiés en Suisse, inspirés par les méthodes de préparation des baristas.
Fort de plus de 50 ans d’expérience dans le domaine du café en Suisse, Café 9|38 a accumulé un savoir-faire précieux que nous sommes ravis de partager avec vous pour enrichir vos connaissances sur le café.
